2016种植食用菌赚钱吗？
现在种香菇已经不赚钱了，因为原料成本上涨太快！ 去年底，木屑的价格还是150元/吨；今年初就已经涨到270元/吨；现在已经390元/吨，上涨幅度达到140%，而香菇的收购价格仅仅涨了10%不到。 也就是说原料价格上涨的速度远远超过了菇价涨幅，种菇已经没有任何利润可言了。
如果你现在种下香菇，等到明年的这个时候才上市，估计连本都捞不回来了。 除了香菇外，其他的食用菌品种价格也是涨势迅猛。比如平菇目前批发价格已经达到6元/公斤，比去年同期增长2.5倍多；蟹味菇、白玉菇等价格上涨得更惊人，平均涨幅在60%—80%之间。
面对迅速提升的价格，许多人都问，现在进入食用菌行业来种菌是不是来得及，我该不该下手购买菌种进行培育？ 其实，对于这个问题最好的答案应该是——不要跟风！ 因为市场是不可控的，谁也不知道在明年或者后年，会发生什么事情。 也许你会说，人家美国进口我们的棉花、大米、铁矿石等等，价格都是翻了几番，还抢断货呢。怎么到了我们这里，反而还担心起销售问题来了？
没错，别人是抢我们的棉纱、大米和铁矿石，但是你知道他们为什么抢购这些商品吗？是因为他们国家工业产能停滞，无法自行生产，必须靠进口来解决他们的需求。而我们中国作为制造业大国，很多产品都是自己生产的，没必要从国外大量进口。
另外，你还要考虑另一个问题，就是产能问题。众所周知，农产品都是有产能数量的，比如说我有一亩地，正常情况下一年可以收获1000斤的粮食，但是在特殊情况下可能只能收获500斤，甚至更多的可能性也有。那么，当我看到别人亩产500斤，而我只有亩产300的时候，我肯定会想办法购置他的设备和技术，从而让自己增产，这就是一个双赢的局面。
然而，现在的市场行情告诉我，如果我不小心种植了一亩优良品种，可能在第二年就能收入1000块钱，虽然不多，但是也够了。但是如果我种植的是普通品种，说不定一年下来不但一分钱赚不到，还可能亏本。那我肯定宁愿选择那亩优质品种，也不用这亩低产作物。