衰的生肖是什么？
鼠，《礼记·月令》中说，“孟春，天子乃以元日祈五谷。”也就是说，周代就有在正月祭祀五谷神的习惯了。至于为什么要选在农历一月，这是因为古人发现，立春之后的一两个月，天气回暖，百花盛开，一派生机盎然景象；而到了小寒大寒的时候则万物凋零，一派肃杀之气。正是由于自然界阴阳二气的此消彼长，才形成了后来的二十四节气。 那么为什么要在元日祭祀五谷呢？郑玄注《礼记》时说：“元者，气始而起，故曰‘元’。”可见，这里的元是指天地的阳气。而在中国古代哲学中，天地是宇宙的最高本体，被称为“太极”。这个太极既是天地混沌未开的总体，又是阴阳五行等等物质与现象的综合与来源。所以说，这元日祭祀的五谷其实代表的就是天地之间万事万物的本原。
不过，这种本原是混而为一的，所以需要区分。如何区分呢？《礼记·中庸》里指出，“体乎阴阳，著乎日月，行乎四时，周乎六合。”这就是说，要想保持天人之际的和谐，就要注意自己身体里的阴阳平衡，行动时要像太阳一样光明磊落，作息要像四季变化一样有规律，这样才符合宇宙的运行规律。 所以，古人十分讲究饮食上的阴阳调和——饭要煮熟了吃，因为熟吃有助于阳气的升发；而凉菜则要生吃，这样才能保持阴气不散失。荤菜属于阳，素菜属于阴，所以吃饭要荤素搭配才能阴阳协调。
而祭祀用的五谷也要用阴阳来表达。南朝梁人陶弘景在《本草经集注》里说：“大凡五谷，各有所宜。黍，广寒，宜于下士，可得长生；稷属火土，宜上士食之；稻米甘凉，中士食之；小麦燥辛，宜士食之；大豆沉寒，宜下士食之。”这里把五行的属性分得清清楚楚，当然，这种分法是有问题的，但是能分为阴阳已经是进步了。
其中，陶弘景特别点出黍适合下士食用，这是因为下士“形羸露骨，血气亏损，不可极心劳神，唯黍最能补之”。只有用心养生，才能长寿。 至于为什么要用元日这一天祭祀？那是因为冬至一阳初生，此时万物未生，阴阳未定，所以不适用。而在正月时，“元气肇始”，万事皆存，正是祭祀的好时候。