氮字代表什么生肖？
氮（N）是一种化学元素，化学符号是N，原子序数是7，属于微量营养素之一。 氮主要存在于蛋白质中，氨基酸、硝酸盐和亚硝酸盐等也含有氮。
它是我们周围环境（包括土壤、空气和水）中重要的组成部分，也是动植物生命活动所需的重要元素。没有氮，就没有细胞，如果没有细胞，就没有生命。 氮的获取是通过植物和真菌在地球上的积累过程完成的。这些生物通过光合作用将大气中的氮转化形成生物体本身的有机化合物。 动物和人类则是靠摄取富含氮的食物而获得氮。
尽管我们每天都吸入氮，但它不能在体内储存起来供以后使用。每当身体需要时，都必须从外界获得氮。这就是为什么我们在饮食中必须不断摄入含氮物质的原因所在。 对人类来说，除了从食物中获取氮外，还有一个很重要的来源——饮用水。水中的氮通常以氨或硝酸根的形式存在。
人体内大约有50%的氮是以氨基酸的形式存在的。这些氨基酸是人体构造和功能所必需的，它们参与酶的反应，是能量转换的中心，还是制造激素和细胞间的信息传递分子的基本单元。另外有12%的氮与蛋白质结合，38%的氮与核酸结合。只有不到1%的氮以游离胺基或酸根离子的形式存在。
人体需要四种必需的铵盐：甘氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、赖氨酸、苏氨酸。上述养分来源于各种动物蛋白、大豆和谷物。还需要补充含巯基（-SH）和咪唑基（-N=C-I）的化合物，因为这些基团参与体内重要化合物的合成。这些营养可以在膳食中得到补充，但必须指出的是，如果长期营养缺乏，会出现生理缺陷。