生肖属鸡生于何年？
鸡在中国古时是祭祀的佳品，它集天地之精于一身，为阴阳所钟爱。在《礼记·月令》中是这样描述鸡的“仲冬，天子乃与公卿大夫，恭祀百神于郊，乃命祀司辛。命鸟师，掌拾鸟类，居山之左右。”也就是说，这时侯天子为了表示对祖先和诸神的尊重，需要亲自主持祭祀活动，而供品中有“鸡”这样的食品。
那么，什么是“司辛”呢 ？在古代，人们认为万物都有灵魂，有魂就会生长、繁衍，没有魂就会枯萎死亡，所以祭祀时最重要的不是供品是否丰盛，而是让祖先和诸神感受到后人对他们的敬重。而这种敬重的最直接表现就是“全”“洁”。所谓“全”就是祭品要完整，不能有一块一块的；所谓的“洁”就是祭品必须干净，不能有一丝一毫的脏污。
据说，当时天子祭祀的时候，除了用整只的鸡当做祭品外，还要把鸡肉切成薄片摆在盘中，让它们看起来像花瓣一样。而且这些鸡一定是刚刚从笼子里放出去的，身上还带着一圈圈的花纹。另外，在放鸡肉的地方还必须要有枣、稷、黍等粮食作物做陪衬，这样才能体现祖先和神灵们饮食的奢华。