牛代表什么生肖？
“牛”代表着生肖牛，也代表着十二地支中的“丑”。 子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。这是中国传统阴阳五行理论中，用来说明天干地支及其对应关系的。其中，每一个字都代表一种动物，而每一种动物都对应着不同的阴阳五行特性。
在五行的属性当中，“木火土金水”被称为“五行俱全”的。这五种特性又各自包含两个极端，也就是说，任何事物要么属木，要么是金；属火的性格要么热情如炎上之火，要么冷漠如绝情之水（这里仅指性情，不指属性）……而属水的性格或者柔顺如水，或者猛烈似惊涛骇浪。 那么，十二生肖中的“牛”和“羊”分别属于什么动物呢？
先来看“牛”。《黄帝内经》中有这样一句：“脾者土也，甘味归之”“辛味发散，风木之行，咸水润之，脾土之气。”（《素问·脏气法时论》）这句话的意思是说，食物入胃，经过脾气运化之后，形成了精微物质，并布散全身。这一过程与土的特性类似——土是敦厚、扎实、重厚的。
同时，脾还有“升清”的作用，就像大树把根系深入地下，把枝叶向头顶伸展一样。这种“升腾”的特点，正仿佛木的舒展。所以，牛和木都具有土和木的特性。
再来看看羊。《黄帝内经》中提到羊的属性是“阳明燥金”（《灵兰秘典录》也有提到）。这是什么意思呢？我们知道，一年有四季，分别为春、夏、秋、冬，每一季都有其独特的事物象征。比如春季代表草木，夏季代表暑热，秋季代表收获，冬季代表冰寒。而“阳明燥金”指的是秋季。
按照五行属性，金所对应的季节就是秋天。而秋天正是收获的时节，所以“燥金”恰好能代表羊的特性。除了四季，我们还知道二十四节气，每一节气都有一个别称，叫做“节令”。每年从立春开始，依次是雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等等。而在秋分前后有一个特别重要的节气那就是白露。
“白露”是什么意思呢？“露凝而白”，白是纯洁的颜色，而露恰恰出现在夜晚，白天则看不见。这就是“润泽而不露”，也就是羊的特性了。 所以，综合来看，牛五行属土，具有土的特点，同时也具有木的性质；羊肉属土，具有阴土的特性，但是不长虫子。