2017年鸭蛋行情如何？
我是江苏徐州的，我们这今年蛋商收鸭蛋很少了 ，基本上看不到蛋商的车子。因为现在养鸭的越来越少，去年还有很多人养鸭子，今年基本上看不到。我们这是散养模式为主，少量圈养。现在市场上基本上都是冷冻货（进口）和南方土鸭蛋。北方基本上没有什么人吃鸭蛋，所以北方的养殖场基本上已经没有养鸭蛋的了。我亲戚家的鱼塘旁边有很多树，树上有很多鸟窝，每天下来捡鸟窝里掉下来的鸟蛋，基本上一只鸟窝有4-5个鸟蛋，鸟蛋基本上是野生的，很新鲜，用清水冲洗干净就可以蒸熟了吃。很好吃的。
我是从农村出来的，记得小时候农村家家户户都养鸭子，基本上都吃鸭蛋。那时候生活条件差，零食也很少，所以每次吃到香香的鸭蛋就很开心了。自从工作以后，虽然条件好了，但是平时上班也很忙，很少有机会吃到鸭蛋，直到自己开了家超市，才偶尔可以买到，心里美滋滋的。 现在生活条件更好了，人们不再像以前那样缺乏蛋白质，对动物蛋白的摄入也要求更高。所以鸭蛋这种富含优质蛋白、氨基酸、脂肪酸等的营养保健食品就更受到消费者的青睐。现在吃鸭蛋已经不再是什么难事，市场上有各种包装精美的卤鸭蛋、盐水蛋等等，想要吃到新鲜的活鸭蛋也不是难事，网上买一份回家就可以了。
但是我感觉还是原来的味道最好。我记得小的时候家里养的鸭子是放养的，基本上会在稻田里或岸边找食物，所以下的蛋会比较潮，而且会有泥土之类的杂质，清洗干净后煮熟了吃会有一点点腥味，但是特别香。现在养殖方式的改进使得下蛋的鸭子基本都圈养，吃的食物都比较精细化，下的蛋相对来说比较清洁，异味也会减小很多。但是现在越来越多的人开始怀念原来那种带泥带沙的“脏”鸭蛋，认为这样的鸭蛋吃起来才会更有嚼劲，更有特色。其实，现在随着环保意识的增强和养殖技术的提高，这样的现状将会得到改善。