麻婆豆腐什么生肖？
答主也是成都人，但是从小不在川菜馆子里混，所以“麻婆豆腐”这名字具体怎么写还真不知道……不过我奶奶他们那辈儿人都管这叫“麻达豆腐”。。。 “麻麻哒哒~”“麻麻哒哒~~”“麻麻哒哒~~~~”“姆们是麻达豆腐！！！”（引自成都话版《小苹果》） 至于这个“麻”字到底念ma还是mo，我也曾好奇，于是就百度了一下——结果百度告诉你，这两个字都读ma，真是一个伤心的故事啊_(：з」∠)_
那么现在来正经答题。 首先，我们来看一下，“麻”字在康熙字典里的解释： 一、麻字的音二声时，解释为：苎麻。 二、麻的音三声时，解释为：草名，即大麻。 三、麻的音四声时，解释为：炒熟而且很热的豆酱。 四、麻字的繁体字，第四声，同“蟆”，蛤蟆。 五、麻字的音四声时，同“马尔”，蒙古语中“马勒”的简称。表示“你的”或“他的”等等一切所有格。 六、麻字的音三声时，同“玛”，梵语系中表示神明的“摩”的音译词尾。 所以“麻”字的确切读音应该是三声。 但是，但是我们既然已经知道“麻”的正确读音了，那么为什么还要纠结它到底是念ma还是mo呢？ 因为，这是一个多音多义的汉字啊啊啊！
根据我的研究，大概有以下三种情况： 两种方言读法+一种普通话读法； 两种普通话读法和一种方言读法； 两种方言读法和两种普通话读法。 例： 姑且不论上面这些字究竟该如何正确发音，单说“麻”，按照第二种读音读作mo的时候，通常都是作为名词使用的，例如《现代汉语词典》里“麻”字的第二条释义就是指“像芝麻一样的谷物”，这显然是北方方言中的说法，也就是“麦”这一音节的官话读法。所以可以肯定的是，作为名词用的“麻”必然读作mo。
而“麻”作为动词使用时，读作ma，这也是毋庸置疑的，比如《现代汉语词典》中“麻”的第一条释义就是“用麻搓成线、绳等”，又比如“麻将”中的“麻”，显然读作ma。 而第三种说法比较复杂，需要仔细分辨，因为同一字可能在不同的词语中读作不同的音节。 举两个例子就清楚了：
1.《现代汉语词典》中说“麻木”的“麻”读作mɑ，而“麻雀”的“麻”却是读作mò。
2.《汉语大字典》中说“麻痹”的“麻”应读作má，然而词典里面关于这个“麻”的第一个解释却又是指“〔麻醉〕 用药物使神经暂时失去作用”，而“麻醉”中的“麻”却是读作mò。 我去查了一下，这个问题在网上似乎没怎么见到有人讨论过，所以就写出来了……如果有漏掉或者错的请不吝指出，谢谢！