1、“耳”字头的字，会意字居多，这些字与“耳”的相关部位或行为有关。所以，我们首先应该从“耳”的相关部位和动作来考虑。 “耳”的相关部位，也就是耳朵能够听到声音的生理结构，包括：耳廓（耳门）、鼓膜、听觉神经等。
2、在十二地支中，丑牛、未羊、戌狗都有“耳”部结构，而且都与听觉相关。 其中，子鼠卯兔寅虎有“耳”无足，为无尾动物，不符合。 巳蛇午马未羊有“耳”有足，符合。 酉鸡戌狗亥猪有“耳”有足，符合。
3、在二十四节气的十二月份中，大寒和立春的月份是丑月，符合。 小寒、立冬和大雪三节气在子月，不符合。 小满和惊蛰两节气在卯月，符合。 而清明、谷雨两个节气在辰月，符合。 所以选择“耳”字头，答案是“牛、羊、狗”。
暨怡颖优质答主在十二生肖中，“鼠”字最难写。它的繁体字为“鼠”；即使简体字也有十三笔。其笔画之多，超过了龙、蛇、马、羊、牛等。而“鼠”字的难写，全在于它的“鼠”字头很难写。
“鼠”字头是一种象形字。是用象形的手法把“鼠”的头描绘出来。可有谁能看出来，这一簇多笔画的图案描绘的是“鼠”字呢？即使预先知道这是个“鼠”字，也很难辨别出这一图案的上下左右哪部分象鼠眼，哪部分象鼠耳，哪部分象鼠眉鼠额呢？总之，这汉字书法的艺术在“鼠”字头上是很难体现出来了。
由于“鼠”字确实难写，连一些很有名气的书法家，写到“鼠”字也感到棘手，笔画不是欠缺，便是模糊。可见，这一“鼠”字头确是害了不少人，真是防不胜防，祸不单行(双行)。这一难题至今尚未解决。要学好十二生肖的汉字，首先要攻克“鼠”字头这一难关。
