动植物检疫考研考什么？
这个命题有点大，我简单说下我的看法。 动植物检疫专业，属于农学门类下的一个二级学科，所属院系一般叫做植物保护学院（系）、动物科学学院(系)等。这个专业主要培养的是从事进出口商品检验与检疫、动植物防疫监督、企业质量管理以及教学科研等方面的高级专业技术人才。在研究生阶段的学习，会涉及到食品质量与安全、微生物、生物化学等诸多领域。
目前，国内开设这个专业的院校不多，大致有农业大学、林学院、中医药大学的农业院校；一些学校的人文社科学院也会开设此专业，比如中国人民大学的国际文化交流学院就有一个农产品贸易与检验检疫方向。但大多数学校的这个专业都在农学院里。 我们首先需要了解的是，这个专业的两个方向，一是检疫，二是检测。当然还有别的研究方向，这里就不多说了。这两个方向，一个是偏向生物安全的，一个是偏向分析测试的。
1.检疫方面 主要研究病原体、有害生物的分类鉴定、流行病学、致病机理、检测诊断等，设置的专业课程主要有《植物病理学》、《昆虫学》、《微生物学》、《寄生虫学》、《土壤与肥料》、《有机农业》等等。如果以后想往进出口检疫方面发展，可以报考中国检验检疫科学研究院、北京林业大学、浙江农林大学等。 中国检验检疫科学研究院是隶属于国家认证的国家级质检单位，有得天独厚的平台优势。北京林业大学这个专业是全国首个生物安全问题博士点，师资力量雄厚。而浙江农林大学毕业的学生，由于浙江是农产品出口大省，所以就业前景也很不错。
2.检测方面 这个方向主要是学习农药残留、重金属和真菌毒素等各种理化特性，以及样品前处理、萃取、净化、检测等技术手段。该方向设置的本科专业课主要有《仪器分析》、《波谱解析》、《物理化学》、《结构化学》、《无机化学》、《有机化学》等等。如果想出国深造，可以选择约翰霍普金斯大学、普渡大学、德雷塞尔大学；如果想要留在国内工作，那么中国农业大学、南京农业大学、浙江大学都是不错的选择。