商校是什么学校？
商校是上海市贸易、财会、烹饪、食品、外贸、餐饮、酒店高级专门人才的摇篮，国家级重点中专学校，上海市"文明单位"、"行为规范示范校"，上海市唯一的烹饪专业"名师基地"和烹饪、财会及国际贸易"双师资"基地。学校创办于1964年，占地面积48亩，建筑面积4.3万平方米。现有学生1700余人，教职员工300余人。其中，具有高级职称、双师型教师100余人。
学校设置烹饪、中西点心、营养膳食与配餐等专业，开设烹饪工艺美术、烹饪公共营养、食品企业管理等近40门课程。拥有功能布局合理的现代教学实习、实训场馆等教学配套设施。如：中、西式烹饪专业实训中心、现代营养膳食实训中心、现代信息技术实训中心、财会专业实训中心、国际贸易实训中心、造型烘焙实训中心、烹饪、中西点技能大师工作室等。学校图书馆馆藏丰富，教学手段先进，多媒体教学和实训设施齐备，各类教学、实训和生活设施完善。
商校始终以建设一流职业学校为目标，努力塑造"和谐、文明、严谨、求实"的校风，全面实施"教书育人、管理育人、服务育人、环境育人"。坚持以教学质量为立校之本，以改革求发展，以"服务学生，服务社会"为办学宗旨，以培养"既有国际视野又能本土创新、既有精湛业务又能全面发展的烹饪艺术与技艺工匠"为育人目标，注重科学管理与人性化管理的有机结合，突出学生职业技能与素质的同步发展，为上海乃至全国输送了大批合格人才。