扬州本科大学有哪些？
扬州大学
扬州大学是江苏省省属重点综合性大学，是全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行校管院改革的高校。学校前身是1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂（后成为南通大学的一部分）及1952年全国高校院系调整中由圣约翰大学、复旦大学、同济大学和南京大学等高校的农学、园艺、森林三大科目组建而成的江苏农学院。
扬州大学广陵学院
扬州大学广陵学院是经教育部批准，由扬州大学举办的按新的机制和模式运作的具有独立法人资格的全日制本科独立学院，是一所国家计划内统一招生的综合性大学。
扬州职业大学
扬州职业大学是1985年由江苏省政府批准设立的全日制普通高等学校，大专层次。1997年通过教育部职业大学首批设置评估。现为江苏省首批“示范性职业大学”建设单位和全国首批“示范性职业技术学院”建设单位。
江苏旅游职业学院
江苏旅游职业学院其前身为中国银行职工中等专业学校和江苏省烹饪技工学校，学校创建于1979年，1986年经国家教委批准定名为江苏烹饪专科学校。历经理工类学校的沿革，2010年3月经江苏省人民政府批准，教育部备案更名为江苏旅游职业学院。
江苏旅游职业学院在扬州市淮海路58号和扬子津路1号拥有两个校区，总占地面积599亩，建筑面积19.25万平方米，总投资3.5亿元。学院现有教职工380人，全日制在校学生7300多人。根据旅游业的发展需要，学院设置烹饪科技学院、旅游管理系、商务贸易系、文化与传媒系、信息工程系、继续教育中心6个院系（中心），目前设置有菜点工艺与营养、面点工艺、烹饪工艺（西式烹饪）、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、高星级酒店管理、酒店管理、导游服务、旅游管理与服务、文秘、会计电算化、艺术设计（装潢）、艺术设计（广告）、国际商务（报关）、物联网技术、计算机应用技术等十多个专业，并开办了烹饪、文秘、公共关系、旅游管理、电子商务、市场营销、计算机信息管理等本、专科自学考试全日制助学专业。
江苏旅游职业学院面向江苏、北京、山东、河北、黑龙江、吉林、福建、江西、广西、浙江、安徽、湖北、山西、陕西、河南、重庆、广东、海南等省市招生。1984年起招收外国留学生，生源遍及意大利、丹麦、美国、日本、德国、英国、爱尔兰、马来西亚、印尼、新加坡、香港、澳门等多个国家和地区，毕业生受到用人单位欢迎。1996年学校被中国烹饪协会、中国烹任协会授予“中国最佳厨师和烹饪大师定点培训单位”称号。
江苏城市职业学院扬州学院
江苏城市职业学院扬州学院是2006年7月经省政府批准，由扬州教育学院、扬州市职工大学、扬州市职业大学合并组建的，以实施专科层次普通高等教育为主的全日制公办普通高校，是一所多形式、多规格、多科性、开放式，具有现代城市特色，融高等学历教育、职业培训、社会服务为一体的综合性职业大学。