西点师哪个学校好？
这个问题，小西曾经回答过类似的问题，今天再来看一下~ 先来说一下，西点院校主要分为两类，一类是以培养烘焙技能为主的职业学校，另外就是以培养西餐技能为主的学校。 目前国内主要开设西点的学校主要是以烹饪学校为主，这些学校的烹饪院系一般都会有西点专业，主要讲授面包、蛋糕、裱花等技术。这类学校一般都是以实操教学为主，保证每一个学生都能够动手操作，掌握技能。 另一类则是专门开设了西餐系或者西点系的院校。比如新东方、华航等，这类学院通常配备一流的实训设施，师资力量雄厚。并且拥有良好的实践平台，能够让学生有机会到国外知名院校进行交流学习。
无论是哪一类院校，优秀的西点院校都有一个共同的特征，就是拥有实力强劲的师资团队，教师不仅要有丰富的教学经验，还要有精湛的实操技术，否则很难教出一个优秀的西点技能型人才。 比如说我们四川新东方，不仅有强大的教师队伍，我们还定期邀请国内外西点行业大师前来指导教学，李广信、龙海臣、何洪峰等大师都曾到我校传授实战经验，保证学生们学到前沿的技法. 当然优秀的西点院校，除了拥有出色的师资力量之外，合理的课程设置也是必不可少。例如我院设置了基础技能部、制作部、考证部三个部门，分别承担不同的工作职责。