双一流大学专业都是一流吗？
不能这么理解。
双一流建设分为两个方面，一个是世界一流大学建设高校，另一个是一流学科建设高校，其中世界一流大学建设高校可以自行决定建设学科，无须申报。
大学里面的专业可以分为三类，第一类是特色专业，比如师范类大学的数学专业、物理专业，农林类大学的农学和园艺专业、水利类大学的水利工程专业等，第二类是优势专业，第三类是普通专业。
第一类特色专业在大学的建设初期就是围绕这些专业建立，这些专业的实力较强，基本都是一流学科，处于国内同类专业的顶尖位置，比如北京林业大学的林学专业、中国石油大学的石油工程专业等。
第二类优势专业是与本校的特色专业相近的专业，比如北京林业大学的优势专业有人居环境设计、风景园林、园艺等专业，中国石油大学的优势专业有资源勘查工程、地质工程、勘查技术与工程等专业，这些专业基本都是省内的一流专业，或者国内排名进入前5或A类学科，整体实力也很强，但是与处于顶尖位置的特色专业还有一定差距。
第三类普通专业基本处于区域内顶尖位置，是一些地域性一流专业，比如北京林业大学的经济学专业、中国石油大学的行政管理、信息管理与信息系统专业等，这些专业在本省基本处于一流位置，但是跨省的话基本上就掉出前两名了，但是在全国范围内仍然具有很强的竞争力。