人们爱吃的什么生肖？
老鼠 1.灵长类动物，聪明，通人性，很讨喜，比如《猫和老鼠》里的杰瑞（Jerry）；
2.身体纤弱，反应很快，生命力很强，不易死亡，这符合‘四灵’里‘不夭’的意思——《礼记·郊特牲》：“诸仪物之微，而礼器之次，而尽备。”孔颖达疏：“郊特牲者，祀天之所用牺牲也。其形虽微甚少，而礼器之次第，皆有其位。故云尽备。此祭祀所应用，唯天与地耳。”唐·韩愈《原道》：“至其变文，则龙虫并形，雄雉俱彩，真宰失守，阴阳错行。”亦指各种小动物和昆虫。如牛、羊、猪等家畜不在其中的上古‘六畜’之列，而被纳入‘十邻’之中(见《周礼·地官·大牧》)；
3.鼠是十二生肖之首，和第一象征意义相符；而且，它还是唯一夜间活动的哺乳动物，所以古人认为它是所有动物中最勤劳的。如《礼记·祭义》：“鼠之魅（梦）。”孙希旦集释：“鼠之魅，谓昼伏夜动，窃食于人，人所恶者非一，而恶之甚者，莫如盗食人粟。”